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Artisan, Boucher et Lyonnais

Poire de boeuf à poêler

Image du produit poire de boeuf à poêler

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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5/5 (4 avis)

Poire de boeuf à poêler

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergènes
27,30 le kilo
Disponible

La poire est un des morceaux les plus tendre du boeuf, vous garantissant un steak à l'équilibre parfait. L'anecdote du boucher ? La poire est utilisée pour toutes les préparations demandant une cuisson saignante et sans fausse note : pierrades, fondues, brochettes et autres émincés.

Idéal pour 1 personne
pièce de g
Total 3,82
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive bien chaude. Lorsque ce dernier ne mousse plus, faites cuire le steak 2 à 3 minutes de chaque côté selon votre préférence - saignant ou à point. Pour une cuisson bleue retournez votre steak au bout d'1 minute. Assaisonnez et dégustez ! Notez que comme pour toute viande rouge il est préférable de la sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant cuisson afin d'éviter tout choc thermique. Bonne dégustation !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

Avis clients Maison Moraud

Les derniers avis des clients qui ont commandés ce produit :

5 /5
Justine M.

Viande de qualité, très bien emballée dans sachet sous vide. Beaucoup de choix

5 /5
Alexandre S.

La perfection bouchère.
Merci

5 /5
Nathalie P.

Cliente depuis 2019 je commande régulièrement pour moi comme pour ma famille et j'apprécie beaucoup les pièces proposées. De plus il est très appréciable que tout soit emballé sous vide (idéal pour congeler) et que je puisse être livrée. La nouvelle version du site et l'évolution du catalogue apporte un vrai plus aux amateurs de viande que nous sommes. En bref je recommande vivement La maison Moraud !

5 /5
Alexandra M.

Un très bon rapport qualité/prix et une équipe au Top!

Note globale
4.9/5

sur 139 avis

Voir tous les avis

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