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Artisan, Boucher et Lyonnais

Araignée de boeuf

Image du produit araignée de boeuf

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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5/5 (2 avis)

Araignée de boeuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergènes
28,00 le kilo
Délai : 24h

Avec une texture se rapprochant de la bavette mais au goût plus prononcé que celle-ci, l'araignée de boeuf est un morceau très rare. En effet, la "pièce du boucher" comme certains aiment l'appeler, ne représente que 600 grammes sur une bête entière. Un morceau précieux !

Idéal pour 1 personne
pièce de g
Total 6,16
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive bien chaude. Lorsque ce dernier ne mousse plus, faites cuire l'araignée 2 à 3 minutes de chaque côté selon votre préférence - saignant ou à point. Pour une cuisson bleue retournez votre araignée au bout d'1 minute. Assaisonnez et dégustez ! Notez que comme pour toute viande rouge il est préférable de la sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant cuisson afin d'éviter tout choc thermique. Bonne dégustation !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

Avis clients Maison Moraud

Les derniers avis des clients qui ont commandés ce produit :

5 /5
Antoine O.

Je connais la Maison Moraud depuis TRES longtemps, mais je n'avais pas, jusqu'à maintenant, su qu'il y avait un site. Je suis tout à fait content de ce magasin, à qui je donne 10 sur 10. Etant malade maintenant et handicapé, je ne puis plus aller rue de la Madeleine, alors, commander par ordi m'arrange d'autant plus. Je commandais à U PAR ORDI, mais c'est fini, car il n'y a aucune mesure entre leur viande et la vôtre. Bon souvenir de RENE MORAUD QUAND IL TRAVAILLAIT route de Vienne chez Chenet. A.ODET

5 /5
Martine G.

Parce que la viande est délicieuse. Et les consignes que j avais donné pour l emballage de la viande ont été respectées .

Note globale
4.9/5

sur 139 avis

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