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Rôti de porc dans l'échine

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

5/5 (4 avis)

Rôti de porc dans l'échine

Four Cocotte Porc

Origine : France

Conservation : 10 jours (Sous vide)

Allergènes : Absence d'allergènes

21,85 € le kilo

Disponible

Aussi appelée échine, la grillade de porc se situe au niveau du cou. Plus entrelardée et moelleuse que la côte, la grillade est un morceau de choix. Issue de porc fermier d'Auvergne label rouge nourri sans OGM.

Idéal pour 3 personnes

rôti de g

Total 13,11 €

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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Conseils de cuisson
Conservation

Vous pouvez faire cuire vôtre rôti de porc à la cocotte ou au four. Le processus restera sensiblement le même : Préchauffez votre four à 210°C pendant 20 minutes. Disposez le rôti dans un plat avec de l'ail, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes en arrosant le rôti régulièrement avec le jus de cuisson (ou de l'eau en début de cuisson). Même procédure en cocotte à feu doux et couvert. Bonne dégustation !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).