Boucherie Maison Moraud : livraison et retrait
Vous cherchez une boucherie de qualité à Lyon pour vos achats de viande ? La Maison Moraud est la réponse...
-10% sur votre première commande avec le code : BIENVENUE
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Suggestion de présentation, photo non contractuelle.
Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.
Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).
Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.
Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).
Pour 4 personnes
Idéal pour cette recette :
Saisir quelques instants le filet mignon dans une poêle dans l'huile d'olive à feu vif afin de marquer la viande. Laissez refroidir et réserver.
Dans la même poêle, faire fondre l'échalote. Ajoutez les girolles, les marrons grossièrement coupés et la graisse d'oie. Salez et poivrez.
Faire réduire pendant 10 minutes à feu moyen et réservez. Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte feuilletée et répartir le mélange champignons-marrons. Déposez le filet mignon par dessus.
Rabattre la pâte feuilletée sur le filet en serrant bien. Retournez la pâte feuilletée sur une plaque, pliure sur le dessous (contre la plaque).
Dorez avec le jaune d’œuf au pinceau et rayez la pâte avec le dos d’un couteau.
Confectionnez 4 petites cheminées en papier aluminium et les planter dans la pâte feuilletée.
Enfournez 35 minutes environ, la pâte doit être bien dorée.
Servir avec une poêlée de girolles et une petite salade verte.
Tout était parfait. Viande et charcuterie délicieuses. Petit bémol concernant le carton d'emballage qui n'est pas assez robuste (arrivé endommagé).
Nous passerons d'ici peu une nouvelle commande avec grand plaisir.
Nous avons été ravis des produits, de la qualité et de l’efficacité du service de commande par internet.
Au top, viande de qualité
Parfait livraison en temps et en heure
Un rôti de veau un délice
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