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Gigot raccourci

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

Gigot raccourci

Four Agneau

Origine : France

Conservation : 8 jours (Sous vide)

Allergènes : Absence d'allergènes

29,90 € le kilo

Disponible

Provenant de petits agneaux du Limousin, le gigot raccourci accompagne régulièrement les tablées festives. Sa tendreté exceptionnelle et son goût unique en font l'un des rôtis les plus prisés des amateurs de viande. Une référence.

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Conseils de cuisson
Conservation

Placez le gigot dans un plat allant au four. Piquez-le avec de l'ail et quelques noisettes de beurre. Ajoutez un filet d'huile d'olive, du thym et de l'ail en chemise tout autour. Enfournez pendant 15 minutes à 200°C puis baissez à 180°C pour encore 30 minutes de cuisson pour une viande très rosée ou 45 minutes pour une viande à point. Servir avec des flageolets ou des patates sautées. Bonne dégustation !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).