Les différents moyens de paiement
Vous disposez de plusieurs moyens de paiement pour régler votre commande. En magasin : - En chèque (sur présentation d'une...
-10% sur votre 1ère commande avec le code : BIENVENUE
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Suggestion de présentation, photo non contractuelle.
Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.
Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).
Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.
Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).
Pour 2 personnes
Idéal pour cette recette :
Sortir la viande du réfrigérateur.
Epluchez vos échalotes, émincez-les et réservez-les.
Dans une poêle antiadhésive, versez un peu d'huile. Déposez vos onglets et saisissez-les à feu vif. Retournez régulièrement afin que votre cuisson soit uniforme. Salez et poivrez.
Après deux à trois minutes (suivant la cuisson souhaitée), réservez vos onglets dans une assiette sans éteindre le feu.
Déposez une noix de beurre dans votre poêle encore chaude. Versez vos échalotes et mélangez régulièrement jusqu'à obtenir une légère coloration. Poivrez.
Remettre les onglets dans la poêle, avec les échalotes. Un peu de cognac et flambez le tout.
Retirez de nouveau les onglets.
Ajoutez une cuillère à soupe de vin rouge dans vos échalotes. Salez et laissez réduire.
Dressez vos assiettes et dégustez !
Equipe au top.
Viande excellente. Je recommande
Parfait comme à chaque fois
Toujours une viande de qualité et un service de livraison parfait. Tout est livré sous vide avec la date de péremption et le nom du produit.
Juste un regret toutefois, j’ai eu une côte de bœuf avec plus de gras que de viande idem pour mes dernières entrecôtes… attention à ne pas donner les moins beaux morceaux pour la livraison !
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Il peut être parfois compliqué d'employer les termes exacts lorsque l'on aborde la famille des bovins. Nous avons tendance à...
