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Artisan, Boucher et Lyonnais

Tranches de gigot

Image du produit tranches de gigot

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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5/5 (1 avis)

Tranches de gigot

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergènes
33,00 le kilo
Disponible

Un gigot désossé, dégraissé, dénervé et tranché, tout simplement...

Idéal pour 1 personne
pièce de g
Total 7,26
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle bien chaude. A feu vif, faire revenir les tranches de gigot de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Salez, poivrez, ajoutez des herbes de provence et dégustez !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

Idée recette Maison Moraud

Tranches de gigot aux amandes

Pour 4 personnes

Idéal pour cette recette :
Recette

Ingrédients

  • 4 tranches de gigot
  • 2 aubergines
  • 8 abricots secs
  • 2 c. à soupe d’amandes effilées
  • 2 c. à soupe de raisins secs
  • 1 filet de vin doux (porto, banyuls, vin de noix…)
  • 2 gousses d’ail
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel

Préparation

1.

Coupez les aubergines en gros bâtonnets, émincez les abricots secs, pelez l’ail et le hachez.

2.

Chauffez une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, dorez les bâtonnets d’aubergine de tous les côtés quelques minutes à feu vif et ajoutez l’ail.

3.

Chauffez une poêle avec le reste d’huile d’olive, saisir les tranches d’agneau à feu vif 2 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée, ajoutez les abricots, les amandes et les raisins secs, déglacez avec le vin, salez puis maintenez à ébullition quelques minutes jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse

4.

Servir les tranches d’agneau nappées de sauce aux amandes et accompagnées des aubergines.

5.

Recette à déguster chaude.


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Avis clients Maison Moraud

Les derniers avis des clients qui ont commandés ce produit :

5 /5
Cecile D.

Commande prete a l'heure, emballée sous vide, les produits sont excellents Merci

Note globale
4.9/5

sur 139 avis

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