Boucherie Maison Moraud : livraison et retrait
Vous cherchez une boucherie de qualité à Lyon pour vos achats de viande ? La Maison Moraud est la réponse...
-10% sur votre première commande avec le code : BIENVENUE
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Suggestion de présentation, photo non contractuelle.
Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.
Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).
Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.
Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).
Pour 4 personnes
Idéal pour cette recette :
Coupez les aubergines en gros bâtonnets, émincez les abricots secs, pelez l’ail et le hachez.
Chauffez une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, dorez les bâtonnets d’aubergine de tous les côtés quelques minutes à feu vif et ajoutez l’ail.
Chauffez une poêle avec le reste d’huile d’olive, saisir les tranches d’agneau à feu vif 2 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée, ajoutez les abricots, les amandes et les raisins secs, déglacez avec le vin, salez puis maintenez à ébullition quelques minutes jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse
Servir les tranches d’agneau nappées de sauce aux amandes et accompagnées des aubergines.
Recette à déguster chaude.
Commande prete a l'heure, emballée sous vide, les produits sont excellents Merci
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La maturation de la viande est une technique culinaire qui consiste à laisser reposer la viande pendant une certaine période...
