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Artisan, Boucher et Lyonnais

Côte de veau

Côte de veau

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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5/5 (6 avis)

Côte de veau

Origine : France
Conservation : 2 jours (En papier)
Allergènes : Absence d'allergènes
28,64 le kilo
Disponible

Très appréciées des amateurs de viande pour son moelleux et le goût apporté par l'os, la côte de veau est un incontournable.

Idéal pour 1 personne
pièce de g
Total 10,02
Retrait boutique
A partir du Mar. 28 mai 08:00 - 09:00
Gratuit
Livraison à Lyon
A partir du Mar. 28 mai 10:30 - 12:30
Offert dès 60 €
Expédition en France
A partir du Mer. 29 mai 08:00 - 13:00
Offert dès 120 €
+ d'infos livraison

Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu vif. Lorsque ce dernier ne mousse plus, baissez le feu à la moitié de sa capacité et poêlez les côtes (avec quelques champignons si vous en avez). Laissez les environ 3 à 5 minutes de chaque côté suivant la cuisson voulue. Vous pouvez également ajouter un filet de crème fraîche en fin de cuisson. Bonne dégustation !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

Chez Maison Moraud, nous nous engageons à vous offrir une expérience de boucherie en ligne pratique et de qualité. Pour répondre à vos besoins, nous proposons une gamme complète de services, comprenant le retrait de commande dans notre boutique de Lyon 7, la livraison à domicile ou au travail avec Fends La Bise sur Lyon et Villeurbanne, ainsi que l'expédition et la livraison partout en France en réfrigéré grâce à notre partenaire Chronofresh. Découvrez comment profiter de nos services et savourez les meilleures viandes directement chez vous.

Lyon 7

Retrait de commande dans notre boutique

Si vous êtes basé à Lyon 7 ou que vous vous trouvez dans les environs, notre service de retrait de commande est la solution idéale pour vous. Commandez en ligne sur notre site facile à utiliser et choisissez l'option de retrait dans la boutique de Lyon 7 lors de votre passage en caisse. Vous serez ainsi en mesure de récupérer votre commande à un moment qui vous convient, en évitant les files d'attente. Profitez de l'expertise de nos bouchers et sélectionnez les coupes de viande les plus savoureuses.

Lyon 1 à 9 et Villeurbanne

Livraison à domicile ou au travail

Nous comprenons que vous êtes souvent occupé(e) et que vous n'avez pas toujours le temps de vous rendre à notre boutique. C'est pourquoi nous avons établi un partenariat avec Fends La Bise, un service de livraison local, afin de vous offrir la commodité de recevoir vos commandes de viande directement à votre domicile ou sur votre lieu de travail. Que vous ayez envie de préparer un repas spécial à la maison ou de régaler vos collègues avec un barbecue au bureau, notre service de livraison est là pour vous simplifier la vie.

Partout en France

Expédition en réfrigéré avec Chronofresh

Si vous ne résidez pas à Lyon ou Villeurbanne, ne vous inquiétez pas ! Nous vous proposons également un service d'expédition et de livraison dans toute la France grâce à notre partenaire Chronofresh. Vos commandes de viande seront soigneusement emballées et transportées dans des conditions réfrigérées pour garantir leur fraîcheur lors de leur arrivée à votre porte. Profitez de notre vaste sélection de viandes de qualité, quels que soient votre emplacement et vos besoins.

Idée recette Maison Moraud

Côtes de veau à la crème d'estragon

Pour 4 personnes

Idéal pour cette recette :
Recette

Ingrédients

  • 4 côtes de veau
  • 1 botte d'estragon
  • 80 g de beurre
  • 50 cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre

Préparation

1.

Lavez l'estragon et en hachez les trois quarts.

2.

Salez et poivrez les côtes de veau.

3.

Faire mousser le beurre dans une grande poêle, colorez les côtes de veau des deux côtés puis les cuire 10 minutes à feu doux, en les arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

4.

Versez la crème dans la poêle, puis ajoutez l'estragon haché et cuire 2 à 3 minutes en mélangeant la sauce. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

5.

Servir les côtes de veau nappées de la sauce à l'estragon et accompagnées d'une purée de pommes de terre.


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Avis clients Maison Moraud

Les derniers avis des clients qui ont commandés ce produit :

5 /5
Ven. 8 mars
Avis de Duperray C.

« Commande sans problémes »

Livraison à Lyon
5 /5
15 avr. 2023
Avis de Isabelle M.

« Livraison à domicile faite en 2 fois mais volume de commande conséquent, tout était excellent. Nous recommanderons chez vous sans hésiter »

Expédition en France
5 /5
25 janv. 2023
Avis de Olivier M.

« Le top pour barbecue »

Livraison à Lyon
5 /5
15 janv. 2023
Avis de Justine M.

« Viande de qualité, très bien emballée dans sachet sous vide. Beaucoup de choix »

Expédition en France
5 /5
1 sept. 2022
Avis de Benjamin B.

« Equipe au top.
Viande excellente. Je recommande »

Retrait boutique
Note globale
4.9/5

sur 248 avis

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