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Epaule d'agneau roulée

Epaule d'agneau roulée

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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1 avis

Epaule d'agneau roulée

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergènes
23,65 le kilo
Disponible

Préparée en rôti, l'épaule d'agneau a été désossée, entièrement parée et ficelée. C'est un morceau légèrement entrelardé au goût très raffiné.

Idéal pour 5 personnes
pièce de g
Total 28,38
Retrait boutique
Disponible dès Jeu. 29 septembre 08:00 - 09:00
Livraison à Lyon
Disponible dès Jeu. 29 septembre 16:00
Expédition en France
Disponible dès Sam. 1 octobre 08:00 - 13:00
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Faites préchauffer votre four à 200°C. Déposez l'épaule dans un plat, ajoutez un filet d'huile d'olive, du thym et de l'ail en chemise. Enfournez à 180°C pendant 1h de cuisson pour une viande rosée ou 1h15 pour une cuisson à point. Bonne dégustation !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

Idée recette Maison Moraud

Epaule d'agneau rôtie à l'ail et au basilic

Pour

Idéal pour cette recette :
Recette

Ingrédients

  • 1 épaule d’agneau entière
  • 6 gousses d’ail rose
  • 1 botte de basilic
  • 80 g de beurre
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

1.

Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).

2.

Effeuillez le basilic, le laver et le sécher, pelez l’ail et le couper en bâtonnets.

3.

Dégraissez presque complètement l’épaule d’agneau, la piquer sur toute sa surface d’ail et de feuilles de basilic. La disposer dans un plat ou le lèche frite du four, l’arroser d’huile d’olive, la saler, la poivrer et la cuire 25 minutes au four en la retournant à mi-cuisson. La laisser reposer quelques minutes avant de la couper en tranches.

4.

Servir l’épaule d’agneau arrosée de son jus de cuisson et accompagnée de haricots verts.


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Avis clients Maison Moraud

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Michelle O.

Le site est super clair
Les produits extra "bon "
Mercii

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