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Magret de canard

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

Magret de canard

Poêle Four Volaille

Origine : France

Conservation : DLC sur emballage (Sous vide)

Allergènes : Absence d'allergènes

39,10 € le kilo

Délai : 24h

Une pièce provenant de la poitrine d’un canard gras. Sa chair brune et goûteuse se rapproche plus de la viande rouge que de la volaille. Sa texture fondante et son goût généreux en font un morceau de choix.

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Conseils de cuisson
Conservation

Faites chauffer une poêle à feu vif sans matière grasse. Sortir le magret de son emballage et le quadriller côté peau avec la pointe d'un couteau. Salez les entailles avec du sel de guérande. Faites cuire de 8 à 10 minutes côté peau et de 7 à 8 minutes côté viande selon la cuisson souhaitée. Dégustez.

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).