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Artisan, Boucher et Lyonnais

Pendant de filet à rôtir

Image du produit pendant de filet à rôtir

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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Pendant de filet à rôtir

Origine : France
Conservation : 10 jours (Sous vide)
Allergènes : Absence d'allergènes
27,60 le kilo
Délai : 48h

Le pendant de filet, ou aiguillette Baronne, est un rôti de boeuf méconnu. Non ficelé, ce dernier est plus juteux que le rosbif et légèrement plus tendre. Laissez vous tenter !

Idéal pour 4 personnes
rôti de g
Total 22,08
Retrait boutique
A partir du Dim. 4 juin 09:00 - 10:00
Gratuit
Livraison à Lyon
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Offert dès 60 €
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Sortez le rôti du réfrigérateur et faites préchauffer votre four au maximum de sa capacité pendant une vingtaine de minutes. Enfournez à 210°C pendant 5 minutes puis baissez à 180/190°C pour le reste de la cuisson. Saignant : 18/20 minutes. A point : 25 minutes.

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

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