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Artisan, Boucher et Lyonnais

Poulet de bresse

Poulet de bresse

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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5/5 (1 avis)

Poulet de bresse

Origine : France
Conservation : 3 jours (En papier)
Allergènes : Absence d'allergènes
28,75 le kilo
Délai : 48h

Le Poulet de Bresse est certainement l'une des volailles française les plus iconiques. Sa chair ferme et savoureuse et son goût unique en font un allié de choix pour toutes vos préparations en sauce : une fois qu'on l'a goûté, on ne peut plus s'en passer ! Poulet effilé pesé brut A.O.P (appelation d'origine protégée).

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Idéal pour 5 personnes
pièce de g
Total 57,50
Retrait boutique
A partir du Mar. 28 mai 08:00 - 09:00
Gratuit
Livraison à Lyon
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Préchauffez votre four à 210°C puis préparez dans un bol un mélange d'eau, d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes de provence. Badigeonnez le poulet avec ce mélange et enfournez à 180°c pour une durée d'environ 1h/1h10 suivant sa taille. Vous pouvez arroser ce dernier toutes les 20 minutes avec vote préparation et/ou son jus. Astuce : Pour savoir si une volaille est cuite, piquez la pointe d'un couteau à la jointure de la cuisse. Si le jus qui s'en échappe est clair comme de l'eau, elle est cuite. Si, en revanche, le jus est rosé, continuez encore un peu la cuisson !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

Chez Maison Moraud, nous nous engageons à vous offrir une expérience de boucherie en ligne pratique et de qualité. Pour répondre à vos besoins, nous proposons une gamme complète de services, comprenant le retrait de commande dans notre boutique de Lyon 7, la livraison à domicile ou au travail avec Fends La Bise sur Lyon et Villeurbanne, ainsi que l'expédition et la livraison partout en France en réfrigéré grâce à notre partenaire Chronofresh. Découvrez comment profiter de nos services et savourez les meilleures viandes directement chez vous.

Lyon 7

Retrait de commande dans notre boutique

Si vous êtes basé à Lyon 7 ou que vous vous trouvez dans les environs, notre service de retrait de commande est la solution idéale pour vous. Commandez en ligne sur notre site facile à utiliser et choisissez l'option de retrait dans la boutique de Lyon 7 lors de votre passage en caisse. Vous serez ainsi en mesure de récupérer votre commande à un moment qui vous convient, en évitant les files d'attente. Profitez de l'expertise de nos bouchers et sélectionnez les coupes de viande les plus savoureuses.

Lyon 1 à 9 et Villeurbanne

Livraison à domicile ou au travail

Nous comprenons que vous êtes souvent occupé(e) et que vous n'avez pas toujours le temps de vous rendre à notre boutique. C'est pourquoi nous avons établi un partenariat avec Fends La Bise, un service de livraison local, afin de vous offrir la commodité de recevoir vos commandes de viande directement à votre domicile ou sur votre lieu de travail. Que vous ayez envie de préparer un repas spécial à la maison ou de régaler vos collègues avec un barbecue au bureau, notre service de livraison est là pour vous simplifier la vie.

Partout en France

Expédition en réfrigéré avec Chronofresh

Si vous ne résidez pas à Lyon ou Villeurbanne, ne vous inquiétez pas ! Nous vous proposons également un service d'expédition et de livraison dans toute la France grâce à notre partenaire Chronofresh. Vos commandes de viande seront soigneusement emballées et transportées dans des conditions réfrigérées pour garantir leur fraîcheur lors de leur arrivée à votre porte. Profitez de notre vaste sélection de viandes de qualité, quels que soient votre emplacement et vos besoins.

Le Poulet de Bresse est un produit de qualité supérieure, reconnu pour sa saveur unique et son moelleux incomparable. Elevé dans la région de Bresse en France, ce poulet est nourri à la farine de blé et de maïs, ce qui lui donne une texture tendre et juteuse. La viande est parfaitement cuite, offrant une saveur délicate et une texture fondante en bouche. Ce poulet est idéal pour un repas de fête ou pour une soirée en famille. Il peut être préparé de différentes manières, du rôti au grillé, en passant par la cuisson en sauce. Le Poulet de Bresse est un produit de qualité et de terroir, qui ne décevra pas les amateurs de viande fine et délicate.

Idée recette Maison Moraud

Poulet de Bresse au vin Jaune et aux Morilles

Pour 5 personnes

Idéal pour cette recette :
Recette

Ingrédients

  • 1 Poulet de Bresse
  • 200grs de Morilles (fraîches ou séchées)
  • Une ou deux échalotes
  • 50cl de vin jaune
  • 25cl de crème fraîche
  • 50gr de Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

1.

Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y revenir les échalotes préalablement épluchées et émincées.

2.

Ajoutez le poulet de Bresse (que votre boucher vous aura gentillement découpé) et faites dorer les morceaux quelques minutes. Salez, poivrez, ajoutez le vin jaune et couvrez à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

3.

Pendant ce temps, occupez-vous des morilles. Si ces dernières sont fraîches lavez-les soigneusement, coupez-les si besoin et épongez-les bien. Si ce sont des morilles fraîches, réhydratez-les dans un petit volume d'eau tiède pendant une quinzaine de minutes. Egouttez et épongez-les.

4.

Ajoutez les morilles à la préparation et continuez la cuisson durant une quinzaine de minutes.

5.

Ajoutez la crème, mélangez, ajustez l'assaisonnement et terminez par 5 minutes de cuisson à feu doux.

6.

Bonne dégustation !


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Avis clients Maison Moraud

Les derniers avis des clients qui ont commandés ce produit :

5 /5
6 janv. 2023
Avis de Jean-Pierre P.

« Le sérieux et l’organisation de la vente en ligne. »

Expédition en France
Note globale
4.9/5

sur 248 avis

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