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Poulet fermier

Poulet fermier

Suggestion de présentation, photo non contractuelle.

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5/5 (1 avis)

Poulet fermier

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergènes
13,65 le kilo
Disponible

Un poulet fermier de bourgogne, reconnu pour sa chair blanche, tendre, onctueuse et peu grasse. Poulet effilé pesé brut label rouge.

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Idéal pour 5 personnes
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Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.

Préchauffez votre four à 210°C puis préparez dans un bol un mélange d'eau, d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes de provence. Badigeonnez le poulet avec ce mélange et enfournez à 180°C pour une durée d'environ 1h/1h10 suivant sa taille. Vous pouvez arroser ce dernier toutes les 20 minutes avec vote préparation et/ou son jus. Astuce : Pour savoir si une volaille est cuite, piquez la pointe d'un couteau à la jointure de la cuisse. Si le jus qui s'en échappe est clair comme de l'eau, elle est cuite. Si, en revanche, le jus est rosé, continuez encore un peu la cuisson !

Le mode d'emballage de vos articles est systématiquement indiqué sur chaque fiche produit. Sur ces derniers, une étiquette indiquant la dénomination et la date limite de consommation sera toujours présente (la DLC prend en compte la nature de l'emballage pour une conservation au réfrigirateur). Voici un rapide récapitulatif des règles de conservation :

Au réfrigérateur :

Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4 degrés (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).

Au congélateur :

Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18 degrés. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.

Précisions importantes :

Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).

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Antoine F.

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