Livraison boucherie en vélo à Lyon
La boucherie Maison Moraud est fière d'annoncer son partenariat avec Fends La Bise, une entreprise de livraison à vélo respectueuse...
-10% sur votre première commande avec le code : BIENVENUE
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Suggestion de présentation, photo non contractuelle.
Il est possible que le poids varie de plus ou moins 10% lors de la préparation de votre commande.
Provenant de l'épaule et du collier de veau, le sauté de veau est destiné aux préparations en sauce : blanquette de veau, veau aux olives etc.
Au réfrigérateur : Conservez les denrées à consommer rapidement au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4°C (Reportez-vous à l'étiquette apposée sur votre produit pour connaitre la DLC).
Au congélateur : Le congélateur permet une conservation plus longue des denrées alimentaires à une température d'environ -18°C. La durée de conservation varie d'1 à 3 mois suivant la nature de l'aliment.
Précisions importantes : Si le sous-vide venait à percer ou à lâcher, consommez ou faites cuire l'aliment dans les 24h (vérifiez tous les jours l'intégrité du sac sous-vide). Pour ce qui est du congélateur, il est important de garder à l'esprit que les produits que vous sortirez de ce dernier seront dans le même état qu'avant congélation. Il faut donc congeler les aliments que vous ne voulez pas consommer tout de suite dès réception, sans attendre la date limite de consommation. Pour la décongelation, évitez tout passage au micro-ondes : sortez vos produits la veille et laissez-les décongeler tranquillement au réfrigérateur (jamais à l'air libre).
Si vous êtes basé à Lyon 7 ou que vous vous trouvez dans les environs, notre service de retrait de commande est la solution idéale pour vous. Commandez en ligne sur notre site facile à utiliser et choisissez l'option de retrait dans la boutique de Lyon 7 lors de votre passage en caisse. Vous serez ainsi en mesure de récupérer votre commande à un moment qui vous convient, en évitant les files d'attente. Profitez de l'expertise de nos bouchers et sélectionnez les coupes de viande les plus savoureuses.
Nous comprenons que vous êtes souvent occupé(e) et que vous n'avez pas toujours le temps de vous rendre à notre boutique. C'est pourquoi nous avons établi un partenariat avec Fends La Bise, un service de livraison local, afin de vous offrir la commodité de recevoir vos commandes de viande directement à votre domicile ou sur votre lieu de travail. Que vous ayez envie de préparer un repas spécial à la maison ou de régaler vos collègues avec un barbecue au bureau, notre service de livraison est là pour vous simplifier la vie.
Si vous ne résidez pas à Lyon ou Villeurbanne, ne vous inquiétez pas ! Nous vous proposons également un service d'expédition et de livraison dans toute la France grâce à notre partenaire Chronofresh. Vos commandes de viande seront soigneusement emballées et transportées dans des conditions réfrigérées pour garantir leur fraîcheur lors de leur arrivée à votre porte. Profitez de notre vaste sélection de viandes de qualité, quels que soient votre emplacement et vos besoins.
Pour 4 personnes
Idéal pour cette recette :
Placez les morceaux de blanquette dans une cocotte et les couvrir d’eau froide. Portez à ébullition, égouttez la blanquette et la rincer. La remettre dans la cocotte et la couvrir d’eau froide, cuire à petits frémissements, salez avec du gros sel et écumer, ajoutez les légumes de la garniture aromatique sans les couper et cuire 45 minutes à petits frémissements et à couvert.
Dans le même temps, épluchez et lavez tous les légumes de la garniture à l’ancienne, coupez les carottes, le céleri et les poireaux en morceaux, laissez entiers les oignons et les champignons. Cuire tous les légumes séparément 10 minutes à l’eau bouillante salée.
Réservez les morceaux de blanquette et passez le bouillon au chinois
Chauffez une casserole à feu doux avec le beurre et, lorsqu’il est fondu, ajoutez la farine. Mélangez avec une cuillère en bois et laissez légèrement cuire avant de verser le bouillon chaud. Mélangez au fouet, portez à ébullition et cuire 15 minutes à feu doux sans cesser de remuer
Mélangez le jaune d’œuf et la crème, les ajouter au roux blanc tout en mélangeant énergiquement. Laissez épaissir à feu doux puis ajoutez les morceaux de blanquette et les petits champignons de Paris. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Au moment de servir, réchauffez la blanquette dans sa sauce et ajoutez les légumes.
Avis de Sonia G.« Parfait, toujours satisfaite »
Retrait boutique
Avis de Sonia G.« Satisfaite de ma commande »
Livraison à Lyon
Avis de Sonia G.« Toujours aussi contente »
Livraison à Lyon
Avis de Sonia G.« Au top comme toujours »
Retrait boutique
Avis de Caroline B.« Très satisfaite! »
Livraison à Lyon
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